もしもしニュースブログ

■北海道の料理

●「石狩鍋」とは･･･

その昔､漁師達が鮭を鍋にして食べた事から広まったと言われる料理で､戦後から食べられるようになりました。
主要な漁場が石狩川であったことからこの名前が付けられ､鮭一匹を余すことなく使い､北海道の醍醐味を味わえる料理です。
本州の鍋と違い､白菜や里芋の代りにｷｬﾍﾞﾂやｼﾞｬｶﾞｲﾓをいれます。

●「ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ鍋」とは･･･

第二次世界大戦前後の食糧不足がきっかけで普及し始めた料理で､調理法にはたれに漬け込んで味の付いた羊肉を使う場合と､生もしくはﾛｰﾙの羊肉の薄切りを使う場合とに分けられます。
たくさんの野菜を使い､季節や各地域により様々な食べ方が存在します。
中でも多く見られるのがﾓﾔｼをﾒｲﾝにした調理法ですが､地方によってはﾓﾔｼを全く使わずに木綿豆腐などを付け沿える地域もあります。

●「いかｿｰﾒﾝ」とは･･･

生のｲｶをそうめんのように細かく切り､お好みで醤油やめんつゆなどにつけて食べます。
ﾂﾙｯとした舌ざわりと歯ごたえが人気で､みょうがや大葉などを沿えても美味しく頂けます。

●「ｲｶﾒｼ」とは･･･

ｲｶの胴体に米を詰め､醤油ﾍﾞｰｽのだし汁で炊き上げた料理です。
有名駅弁と全国うまいもの大会に出品されたことがきっかけで駅弁大会の常連となり､徐々に北海道名物として全国的に知られるようになりました。


●「豚丼」とは･･･

北海道の郷土料理のひとつで､砂糖醤油などの甘辛いﾀﾚで焼いた豚肉を白いご飯の上に盛り付けた料理です。
牛丼ﾁｪｰﾝ店の豚丼が世間に広まってきた為､､｢十勝豚丼｣｢帯広豚丼｣｢北海道豚丼｣と呼称する場合もあります。
各地方によって様々な豚丼があり､白髪ﾈｷﾞや山椒を添える例もあります。

●「うに丼」とは･･･

北海道の新鮮なうにをｱﾂｱﾂのご飯の上に盛り付け､お好みで刻んだ海苔を乗せたりしたｼﾝﾌﾟﾙな丼です。
わざび醤油をかけるとより美味しく頂くことができます。
ほんのりついた塩味の中に､ｳﾆの濃厚な味わいがご飯によく合い､特に北海道で有名なﾊﾞﾌﾝｳﾆはｳﾆの中でも最も美味しいといわれ､ｳﾆの頂点に位置しています。

●「じゃがﾊﾞﾀｰ」とは･･･

洗ってまるごと茹でたじゃがいもに､ｱﾂｱﾂの上にﾊﾞﾀｰを乗せた料理です。
茹でる以外にも蒸す方法もあり､ﾎｸﾎｸの食感を楽しむことができます。
お好みで上からﾊﾟｾﾘなどをかけたものもあり､ｼﾝﾌﾟﾙな味にじゃがいもと濃厚なﾊﾞﾀｰが良く合いどなたにも好まれる料理です。

●「いちご煮」とは･･･

青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる郷土料理で､新鮮でｺｸのあるｳﾆと高級食材のｱﾜﾋﾞを使いお吸い物にした贅沢な一品です。
ｳﾆを熱湯につけると綺麗に色付き､まるで野いちごのように見えることからこの名前がつけられました。
味付けは僅かな調味料のみで､素材そのものの味を楽しむことができ､添えられた青じその香りも人気のひとつです。


北海道旅行へ行くなら
やっぱりワンピースを着ていきたい！！

着ていくなら、最近はやりの韓国ワンピースがオススめ！

例えばこんな可愛いものとか



こういったものがたくさんある
韓国ファッションサイトをご紹介します！

韓国ワンピース

こちらで素敵なワンピースを着てお洒落して
気をつけていってきてくださいね！