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福島へデートや旅行でいくなら食べたいもの

●「飯舘牛」とは･･･
飯舘村の澄み切った美味しい空気と綺麗な水の中で､太陽の光をたくさん浴び健康に育った黒毛和牛です。
その中でも特に肉質が優れているものだけを選び､全国の和牛でもﾄｯﾌﾟｸﾗｽを誇る福島県を代表する高級牛肉として県外からも高い評価を受けています。
綺麗な霜降りとまろやかな口当たりが人気で､品質が一定していることでも定評があります。
その品質もさることながら､有名ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ和牛に比べお求めやすい価格も人気です。


●「ﾗ･ﾌﾗﾝｽ」とは･･･
ﾌﾗﾝｽで生まれた西洋梨の一種で､ごつごつとした不恰好な外観には似合わず､しっかりとした甘みとﾘﾝｺﾞのような歯ざわりが人気です。
山形県では10月上旬から中旬ごろに収穫され､11月中旬頃までに食べごろとなります。
硬いうちに収穫し､一定期間置いて熟させることで甘みを増します。
木についたまま熟してしまうと水分が抜けて味がなくなり､美味しくなくなってしまうことからこの方法で収穫されています。

■福島県の料理
●「さしみこんにゃく」とは･･･
一般的に青海苔が入っていることが多く､普通のこんにゃくよりも柔らかく､まるで溶けるような口当たりが特徴です。
ﾍﾙｼｰでﾛｰｶﾛﾘｰ､美容と健康にも良く､こんにゃくに含まれているｸﾞﾙｺﾏﾝﾅﾝという成分が便秘解消の働きを助けることから､ﾀﾞｲｴｯﾄ食品としても良く食べられています。


●「松葉ｶﾞﾆ」とは･･･
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘｯと引き締まった身にｺｸのある味､一度食べたら病み付きになる濃厚なかに味噌で､万人に愛される紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆのひとつです。
紅ｽﾞﾜｲｶﾞﾆは茹でる前から綺麗な赤色をしているのが特徴です。
風味に置いてはｽﾞﾜｲｶﾞﾆに若干劣りますが､新鮮で甘みのある食感とﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな価格であることから人気は高いです。
ちなみに松葉ｶﾞﾆ､越前ｶﾞﾆとはｵｽのことを指します。


●「桃(あかつき)」とは･･･
桃の中の王様と言われ､福島の桃といえば｢あかつき｣というほど果実王国福島の主力品種です。
白桃と白鳳を掛け合わせたことから生まれ､大きな実に酸味が少なくしっかりとした甘味が特徴です。
名前の由来は福島市に古くから伝わる伝統の祭り｢あかつき参り｣にちなんでつけられました。
収穫は8月上旬頃から行われ､福島県の桃は果実に袋をかけずに太陽をいっぱいに浴びて育ち､綺麗な赤色と風味豊かな桃に育てています。

旅行に行くならファッションは
やっぱりワンピースかな・・・

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