もしもしニュースブログ

■青森県の料理

●「若生おにぎり」とは･･･
若生昆布を白いご飯に巻きつけおにぎりにしたものです。
若生とは薄く柔らかい1年昆布のことで､爽やかな磯の香りと昆布の塩加減がご飯にﾏｯﾁし､柔らかな歯ざわりとしっかりした旨味が人気のおにぎりです。
都会から帰ってくる子供たちに食べさせた事から懐かしい味と言われています。


●「せんべい汁」とは･･･
青森県八戸市周辺の郷土料理で､南部煎餅を割って鍋に入れ醤油味で煮立てたものです。
八戸地方では寒い時期の定番料理として広く親しまれていています。
南部煎餅とは南部藩に伝承の焼成煎餅で､だしを吸ってもﾄﾞﾛﾄﾞﾛにはならず､ﾂﾙﾝとした舌触りと独特の食感がやみつきになります。
一緒に鍋に入れる具はにんじんやささがきｺﾞﾎﾞｳなどがﾒｼﾞｬｰです。

●「たらのじゃっぱ汁」とは･･･
寒ﾀﾞﾗの内臓やあらを色んな野菜や豆腐と共に味噌味で煮込んだ料理で､じゃっぱとは｢雑把｣のことで魚を下ろし残った頭や内臓､骨についた肉などのことを言い表した津軽弁です。
地元では人気の高い郷土料理で､使わなかったたらの部位を残さず食べることが出来る合理的で､尚且つ栄養価の高い一品です。

●「けの汁」とは･･･
にんじん､大根､ごぼうなどのたっぷりの野菜とﾌｷ､わらび､ぜんまいなどの山菜類､それに細かく刻んだ油揚げなどを入れて味噌味に味付けた料理です。
｢け｣とはお粥の意味でお粥の粒のように食材を細かく刻んで入れることからそう言われています。
小正月の為にたくさん作り置きし､少しずつ小さな鍋に入れて温め直して食べるのが主流で､時間が経つごとに食材に味が染みて風味が増すと言われています。


●「盛岡冷麺」とは･･･
岩手県盛岡市の名物麺料理で､｢盛岡の三大麺｣のひとつと称されています。
じゃがいものﾃﾞﾝﾌﾟﾝを使ったｺｼの強い麺や､牛肉や鶏肉を味付けし程よく冷やしたｽｰﾌﾟはすっきりとした飲み心地で万人に愛されている料理です。
辛いものが苦手な人でもｷﾑﾁの量を調節することにより美味しく頂けるのが魅力のひとつです。


●「わんこそば」とは･･･
掛け声と共に手元のお椀に一口程度の蕎麦をおかわりしていく岩手県伝統の蕎麦料理です。
お給仕と言われる女性が威勢のいい掛け声と共におかわりを勧め､降参するまでそれが続きます。
掛け声は地域や店によって異なります。
多く食べるｺﾂはよく噛まないこと､麺つゆは美味しくても飲まないこと､などが上げられています。

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■北海道の料理

●「石狩鍋」とは･･･

その昔､漁師達が鮭を鍋にして食べた事から広まったと言われる料理で､戦後から食べられるようになりました。
主要な漁場が石狩川であったことからこの名前が付けられ､鮭一匹を余すことなく使い､北海道の醍醐味を味わえる料理です。
本州の鍋と違い､白菜や里芋の代りにｷｬﾍﾞﾂやｼﾞｬｶﾞｲﾓをいれます。

●「ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ鍋」とは･･･

第二次世界大戦前後の食糧不足がきっかけで普及し始めた料理で､調理法にはたれに漬け込んで味の付いた羊肉を使う場合と､生もしくはﾛｰﾙの羊肉の薄切りを使う場合とに分けられます。
たくさんの野菜を使い､季節や各地域により様々な食べ方が存在します。
中でも多く見られるのがﾓﾔｼをﾒｲﾝにした調理法ですが､地方によってはﾓﾔｼを全く使わずに木綿豆腐などを付け沿える地域もあります。

●「いかｿｰﾒﾝ」とは･･･

生のｲｶをそうめんのように細かく切り､お好みで醤油やめんつゆなどにつけて食べます。
ﾂﾙｯとした舌ざわりと歯ごたえが人気で､みょうがや大葉などを沿えても美味しく頂けます。

●「ｲｶﾒｼ」とは･･･

ｲｶの胴体に米を詰め､醤油ﾍﾞｰｽのだし汁で炊き上げた料理です。
有名駅弁と全国うまいもの大会に出品されたことがきっかけで駅弁大会の常連となり､徐々に北海道名物として全国的に知られるようになりました。


●「豚丼」とは･･･

北海道の郷土料理のひとつで､砂糖醤油などの甘辛いﾀﾚで焼いた豚肉を白いご飯の上に盛り付けた料理です。
牛丼ﾁｪｰﾝ店の豚丼が世間に広まってきた為､､｢十勝豚丼｣｢帯広豚丼｣｢北海道豚丼｣と呼称する場合もあります。
各地方によって様々な豚丼があり､白髪ﾈｷﾞや山椒を添える例もあります。

●「うに丼」とは･･･

北海道の新鮮なうにをｱﾂｱﾂのご飯の上に盛り付け､お好みで刻んだ海苔を乗せたりしたｼﾝﾌﾟﾙな丼です。
わざび醤油をかけるとより美味しく頂くことができます。
ほんのりついた塩味の中に､ｳﾆの濃厚な味わいがご飯によく合い､特に北海道で有名なﾊﾞﾌﾝｳﾆはｳﾆの中でも最も美味しいといわれ､ｳﾆの頂点に位置しています。

●「じゃがﾊﾞﾀｰ」とは･･･

洗ってまるごと茹でたじゃがいもに､ｱﾂｱﾂの上にﾊﾞﾀｰを乗せた料理です。
茹でる以外にも蒸す方法もあり､ﾎｸﾎｸの食感を楽しむことができます。
お好みで上からﾊﾟｾﾘなどをかけたものもあり､ｼﾝﾌﾟﾙな味にじゃがいもと濃厚なﾊﾞﾀｰが良く合いどなたにも好まれる料理です。

●「いちご煮」とは･･･

青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる郷土料理で､新鮮でｺｸのあるｳﾆと高級食材のｱﾜﾋﾞを使いお吸い物にした贅沢な一品です。
ｳﾆを熱湯につけると綺麗に色付き､まるで野いちごのように見えることからこの名前がつけられました。
味付けは僅かな調味料のみで､素材そのものの味を楽しむことができ､添えられた青じその香りも人気のひとつです。


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逆立ちダイエットとは、別名「逆さまダイエット」などとも呼ばれ、美容や健康に関する雑誌やテレビ番組で話題のダイエット方法。

逆立ちダイエットは、名前の通り、逆立ちをすることでダイエット効果を高めていきます。逆立ちをすることで、下がってきている内臓の位置を、徐々に正常な場所へ戻す効果もあります。日に決まった時間ずつの逆立ちをすることで、腰回りをキュッと引き締めることが可能です。

逆立ちは、腕や肩、背中などの上半身の筋肉を使って全身を支える運動のため、筋肉トレーニングと同じようなダイエット効果を得ることができます。いつもは使う機会がない筋肉でも、逆立ちによって力が入り、筋肉を鍛える作用ももたらされます。逆立ち運動で新陳代謝が向上し、ダイエット向きの体質になる作用もあるといいます。

逆立ちダイエットはダイエット効果だげてなく、肩こりや腰の痛みに対する改善効果も得られるとされています。まれに逆立ちをすることで気分が悪くなるなどの症状が現れるケースもあるため、体調や体質によっては、おすすめできないダイエット方法でもあります。

逆立ちダイエットの方法は色々とありますが、基本は１日１回、１分程度、数回逆立ちをすること。逆立ちダイエットは大変シンプルなので、誰でもすぐに実践できるダイエット方法です。筋トレと同様の効果を逆立ちダイエットで得たい場合は、一週間に２度～３度を目安にして、定期的に逆立ち運動をするようにすると効果が期待できます。

まずは無理のないペースで、逆立ちダイエットに挑戦してみてはいかがでしょうか。

日本が世界に誇るアニソン・シンガーたちが一堂に会する音楽フェステバルの海外版が上海で開催された。

中国での日本のアニソンの大合唱されたこと。これは、現代日本が誇るべき音楽文化・アニソンが世界へ飛び立っており喜ばしいことです。

月の最後の大きい日までそれはそのロックバンド参加された24番目にはっきりさせられた「L'Arc--アン--淡青色(rarukuanshieru)」「第61NHK紅白歌合戦」放送でした。 10年間それはrarukuanshieruが00年から参加する4番目です。 また、Yuzo香山(73)と村の広見(55)は9年ぶりに参加します。
Rarukuanshieruは94年間デビューします。 それはそれの後に連続する年が98で反接合した紅白歌合戦3に参加しました。 約1年の5カ月ぶりに市販された単一の「祝福」は、今年、NHKのバンクーバーのオリンピック放送の主題歌に任命されました。